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對于政府機關(guān)食堂來說，除了飲食上的新鮮衛(wèi)生外，更加注重每日膳食的營養(yǎng)搭配，聊勝一籌提倡順時而食，為機關(guān)食堂提供養(yǎng)生食材搭配服務。根據(jù)季節(jié)來補充身體中所需要的能量，如春季萬物復蘇是養(yǎng)肝護肝的最佳時節(jié)，聊勝一籌建議政府機關(guān)食堂就應多烹飪洋蔥、芹菜、韭菜、薺菜、香椿等護肝排毒的食材。此外，聊勝一籌還會根據(jù)食材的性、色、味、來平衡食材的搭配，以達到養(yǎng)生，均衡營養(yǎng)的功效。